EKSTREMT PRESIS RIESLING FRA REBHOLZ

Ettersom man smaker og drikker seg gjennom livet så er det uunngåelig at noen flasker, produsenter, øyeblikk fester seg bedre enn andre. Det trenger på ingen måte å være de dyreste flaskene eller de beste produsentene, men at denne produsenten er en god representant for tysk riesling er det liten tvil om. Jeg husker fremdeles at jeg tidlig i min vin-interesse ble sjarmert av vinene til Ökonomierat Rebholz fra Pfalz. Det tror jeg du også vil bli.

FRISK OG RIK BURGUNDER

Helt nord i Côte de Nuits i Burgund ligger landsbyen Marsannay, en appelasjon som først fikk sin geografiske beskyttelse (AOC) så sent som i 1987 og som verken har premier cru eller grand cru vinmarker. Men kjøper man vin fra de rette produsentene så kan man få fabelaktige viner til fordelaktige priser. Denne vinen er ikke direkte billig, men veldig, veldig snasen.

SNASNE SICILIANSKE SITRONDROPS

Når drakk du sist en hvitvin fra Sicilia? Begynner å bli en stund siden eller? Vel, neste gang du skal steke eller grille noe sjømat så ville jeg hanket inn denne flasken som ledsager. Knalldigg.

SYD-FRANKRIKE LEVERER

Helt siden jeg begynte å fatte interesse for vin har jeg vært relativt snever i forhold til hva jeg har drukket. Mye Burgund, tysk riesling og rødt fra Piemonte. Lite visste jeg da at jeg plutselig skulle falle pladask for en trio svært så generøse viner fra Languedoc, helt syd i Frankrike.

HERLIG AROMATISKE RIESLINGER FRA GUT HERMANNSBERG

Riesling er en av mine favoritt-druer, og på polet har vi heldigvis svært god tilgang på mange av de beste flaskene fra Tyskland. Konkurransen tøffer seg dog til, og det er ikke bare enkelt å bli lagt merke til. Hvertfall ikke om man er relativt fersk på det norske markedet. Produsenten Gut Hermannsberg fra Nahe har allikevel liten grunn til å bekymre seg, flere av vinene deres taler nemlig svært pent for seg selv.

SVÆRT SPENNENDE JURAVIN FRA ANGERVILLE

Produsenten Marquis d'Angerville er et velkjent og velklingende navn når det kommer til vin fra Burgund. Fra sitt tilholdssted i Volnay leverer de noen av de mest presise, slanke og detaljerte vinene fra Cote de Beaune, disse er også tidligere beskrevet her på bloggen. Deres nyeste prosjekt befinner seg en liten times kjøretur unna, nærmere bestemt i kommunen Arbois i Jura.

ROYAL KOMMUNEVIN FRA KONGEN AV CHABLIS

Som vin-interessert leser av denne bloggen så vil ett innlegg som dette nesten bare være frustrerende. Produsenten Raveneau fra Chablis er nemlig verdenskjent for sine hvite viner, men det gjør de også så ettertraktet at de er svært vanskelig å få tak i. Det gjelder å være på importøren idet en ny årgang kommer inn. Jeg derimot fikk smake hos en kompis. Takk for det.

MINERALSK OG INTENS RIESLING FRA BÜRKLIN-WOLF

Hvis man skal sammenligne kvalitet med pris så er det få ting som slår de beste rieslingene. At topp-vinene fortsatt koster rundt 400 kroner er smått utrolig, og jeg er redd for at disse prisene vil stige hyppig i årene som kommer. Inntil videre kan man hvertfall nyte svært god vin til overkommelige priser. At mange av disse vinene vil passe ypperlig til årets juleribbe er jo heller ingen uting.

TRE NASJONALITETER. EN DRUE. RIESLING 2012

Riesling er en personlig favorittdrue, og en drue som handles hyppig, i væskeform vel og merke. Men den kommer nesten utelukkende med tysk pass. Det er jo ingen tvil om at det er her den viser seg fra sin aller beste side (sorry Alsace) med konsentrert og syrlig fruktkvalitet. At den tyske utgaven har en noe mer sødmefull lillebror i Østerrike er vel heller ingen overaskelse, men at det fins en overraskende kjølig, frisk og sprek fetter i Piemonte er ikke like viden kjent.

DANIEL-ETIENNE DEFAIX CHABLIS VIEILLE VIGNES 2007

Jeg minnes et foto-opptak for mange år siden, en kjent syngedame på 40+ skulle portretteres og jeg spurte henne ved ankomst om det var noe hun ønsket. "Har du et glass iskald Chablis?", var responsen hennes. Klokka 09.00. "Ehh, nei, men det kan vi fikse". Hadde dette skjedd i dag så skal du ikke se bort i fra at det hadde vært nettopp denne flasken som hadde blitt handlet inn.

FRANCOIS MIKULSKI BOURGOGNE CHARDONNAY 2011

En spørreundersøkelse jeg skulle likt å se gjennomført er en som tar plass idet vinmonopolkunden plukker en flaske ned fra hyllen. "Hvorfor akkurat denne om jeg tør spørre?" At en god prosjon av de spurte ville gitt et svar med hashtag #etikett er jeg helt overbevist om.

WEINRIEDER WELSCHRIESLING EISWEIN 2010

Noe av det jeg liker mest med vin er når man gjør nye oppdagelser, når man finner en vin og instinktivt vet at den kommer jeg til å kjøpe igjen, og igjen, og igjen. Denne lille søtnosen fra det østre rike er en sånn vin.

DR. BÜRKLIN-WOLF WACHENHEIMER RIESLING 2011

Jula nærmer seg med stormskritt, og det er på tide å planlegge måltidet. Jeg har tidligere skrevet om hvordan man lager den perfekte ribba, og jeg har også oppskrift på saftige og smaksrike medisterkaker og medisterpølser. Her kommer en vin du kan drikke til juletallerkenen.

KELLER RIESLANER MONSHEIM SILBERBERG AUSLESE 2011

En av mine aller største favoritter blant tørre Riesling-produsenter er Weingut Keller. En av Tysklands aller beste produsenter med tilholdsted i Rheinhessen, et must-have-bekjentskap om man er glad i denne type vin. Og med både enkeltvinmarks-viner og Von der Fels i kjelleren var det nå på tide å prøve hans Rieslaner Auslese.

DOMAINE ALAIN LABET FLEUR DE CHARDONNAY 2010

Det å smake eller servere andre vin blindt er blitt noe av det morsomste jeg vet. Man analyserer, fokuserer og vurderer vinen på en helt annen måte enn når man vet hva man blir servert. Hva får man inn på duft, hvilke nyanser er tilstede eventuelt fraværende, referanseminnet jobber i høygir, hva pokker har jeg i glasset? I dag var det en Chardonnay, fra Jura.

VINCENT GIRARDIN TERROIR NOBLE CHARDONNAY 2010

Etter at min interesse for vin har skutt i været så blir man fort fristet til å kjøpe dyr og fin vin. Men noe av det viktigste med vinkunnskap må jo være det å vite hva som er bra i (nesten) alle prisklasser. Vite hva som er gode kjøp under 200 kroner samtidig som man vet hvilke årganger og produsenter man bør kjøpe når man skal handle for 600 kroner.

DOMÄNE WACHAU WEISSENKIRCHEN RIESLING SMARAGD 2011

Jeg er en gedigen(i dobbel forstand) Riesling-elsker. Jeg drikker Riesling til morgen og til kvelds, til hverdags og til fest. Denne gangen tok jeg et glass til maten, og resten av flaska utover kvelden. Nammenam. Jeg har tidligere plotta ned noen ord om 2010-årgangen, nå var det den ett år yngre broren som stod til pers.

LAROCHE CHABLIS 2010

Kjerringa med staven hadde vært på ei litta jobbtur til Palma for å spille inn en reklamefilm. Eller det er hvertfall den offisielle historien, jeg tror hun lå horisontalt på en strand med denne sukkerbiten av en låt på øret. Hva hun faktisk gjorde vil vi nok aldri få vite, men at hun nappa med seg et par flasker fra anti-moms-butikken det vet jeg.

KELLER RIESLING VON DER FELS 2010

Klaus-Peter Keller og hans kone Julia har siden de tok over familiebedriften i 2001 oppnådd en posisjon som en av landets ledende Riesling-produsenter. Et familiefirma med aner helt tilbake til 1700-tallet, og fremdeles med fire generasjoner i full drift. Akkurat som Wittmann så holder Keller til i Rheinhessen i Tyskland.

WITTMANN RIESLING TROCKEN 2011

Matinteressen min har jo skutt til værs i løpet av de drøye to årene jeg har hatt denne bloggen. Og det skal sies, jeg tror virkelig ikke at jeg hadde lært like mye eller undersøkt like mye dersom jeg ikke hadde hatt denne bloggen som en slags motivator på si.